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【一帶一路故事】尼泊爾廚師的十二載電建芳華


發布日期:2019-04-18 信息來源:山東三建 字號:[ ] 分享

炎炎烈日在巴林上空肆虐,雖未進入夏天,但日漸攀升的溫度也漸漸變得讓人難以忍受。在巴林阿杜二期項目上,項目部全體員工經過半個月的忙碌,項目部職工餐廳終于建設完畢。此刻,餐廳的后廚操作間,一件件嶄新的廚具也靜靜地安放在對應的位置。視線一轉,我們看到了今天故事的主角,樸實憨厚的面龐以及略微臃腫的身材讓他后勤工作人員中并不是很顯眼。此刻他正在端著水盆,拿著抹布,目光盯著操作臺,聚精會神地擦拭著操作臺的每一個角落,那全神貫注的神情就像在進行一場戰役,白色的大褂已漸漸被汗水浸濕,緊緊地與后背貼在一起,額頭上細密的汗珠沿著鬢角向下滴落。終于,擦完了一切,也顧不得擦拭臉上的汗水,只見他緩緩直起上身,熟練地打開開關,送氣、打火、加風......整套動作行云流水,一氣呵成,看得人眼花繚亂。灶臺上緩緩升騰起躍動的火焰,淺紅色火光映著他臉上的汗珠,略帶疲憊的臉龐終于舒展開來。

他的名字叫Krishna,來自尼泊爾,自從2007年加入三公司時起到現在,他已經在項目上度過了十二載歲月。在這十二年中,他先后經歷了印度一部、德里辦事處、印度六部、阿曼益貝利等多個項目部,十二年的歲月磨練讓他從剛踏入社會的帥氣少年變成中年大叔,但同時也讓他從剛踏入社會的“小菜鳥”成長為一名獨當一面的后勤大廚。

功不唐捐,玉汝于成

積土而成山,積水而成淵,成功的背后不一定都擁有驚天地、泣鬼神的傳奇,但是每一次的成功都離不開汗水的澆灌,對于Krishna而言,也是如此。“Krishna并不算是他們那一批中最優秀的那一位,但他卻是最努力的那一位。”巴林阿杜二期項目部后勤主管于朋朋給予了Krishna高度的評價,多年來亦師亦友的關系,也讓于朋朋親眼見證了Krishna在后勤工作上的成長,他說道:“Krishna所不為人知的努力都在那些默默無聞的歲月里”。

2007年5月,25歲的Krishna來到印度一部項目,被分配到后勤崗位上進行工作,主要配合其他的廚師負責項目部員工的一日三餐,和他一樣被分配到后勤工作的外籍員工大約20人。由于之前從未接觸過后勤方面的工作,Krishna他們只能從最基礎的切菜開始學起。

切菜這項工作,看起來沒什么難度,可是要真的上手,還并不簡單。指尖在刀尖上游走,冰冷的菜刀與笨拙的手掌顯得極不搭配,手指破皮、流血對于當時的Krishna來說,簡直是家常便飯。“鐺鐺鐺鐺......”從旭日將升到月掛梢頭,一天的時間就在這充滿節奏感的韻律中悄然溜走。一天的工作下來,手上就磨起了泡,手腕也變得十分酸痛,結束了一天的辛勤勞作,眾人托著疲憊的身軀向著宿舍走去,整個操作間逐漸變得空曠起來。Krishna卻沒有選擇離去,他渴望快速成長,但他深知,現在的自己與面前的灶臺還有一段不小的距離,同樣距離合格后勤的要求標準還有一段不小的距離。他同樣清楚,自己并沒有過人的天賦,想要縮小這段距離,只能通過更加刻苦的努力,現在的努力,還遠遠不夠。想到這里,Krishna拿起手中的菜刀,菜刀與案板再次交鋒,鐺鐺鐺鐺聲回蕩在空曠的操作間中,回蕩在寂靜的夜空中,同樣,也回蕩在Krishna的心上,而他的眼神也愈發堅定,落刀也逐漸不再猶豫。

汗水不會騙人,努力不會說謊,指尖的舊痕,手掌上的厚繭,還有案板上的密密麻麻刻痕在那些默默無聞的歲月里陪伴著他,見證著他不為人知的努力。3個月的刻苦訓練終于迎來了收獲的季節,Krishna成為同期進場后勤工作人員中的佼佼者。由于其出色的表現,Krishna很快就成為了后勤的一名見習小廚師,出乎大家意料的是,剛接觸炒菜的Krishna表現得一點都不像個新手,他在很短的時間里就掌握了炒菜的各項技巧,迅速成為了后勤的一名年輕的小廚師。當所有人都在驚訝于他的成長速度時,誰又能想到那些切菜、炒菜的動作早已深深地印在他的腦海里,就像過電影一樣,在他的腦海中不知回蕩了多少遍,誰又能想到,在那些寂靜的夜晚,那個孤獨的身影端著炒鍋,對著空氣,一邊遍地重復著白天其他廚師炒菜的動作,當Krishna踏上灶臺的那一刻,一切顯得那么出人意料,卻又理所應當。

自我加壓,成就后勤“多面手”

項目上出了個“洋廚子”,Krishna迅速被項目上的其他人熟知,不僅僅是因為他特殊的身份,還因為他是一位“多面手”,不僅炒的菜色香味俱全,深受大家好評,同樣做起面點來也是有模有樣,毫不含糊,什么包子、油條、花卷、餃子、饅頭,統統不在話下。

“什么,你要學做面點?”后勤主管也是愣了一下,“Krishna,你要知道,現在處于施工高峰期,你現在的工作可不輕松呀。”Krishna也知道現在工作確實是十分忙碌,可是他卻沒有放棄,“沒事,我能行。”看著Krishna那堅定而又誠懇的目光,后勤主管也只好妥協。

項目后廚間,地方并不算大,但卻條理分明。切菜的切菜,炒菜的炒菜,做面點的做面點,拌涼菜的拌涼菜......彼此相隔不遠,卻又如約定俗成一般,互不干擾。項目高峰時期,后勤操作間總是異常地忙碌與火熱,當手頭上的工作結束后,其他人都停下來,找地方歇息去了,Krishna卻顧不得擦拭臉上的汗水,便又跑到面點區,開始學習和面、搟面、調餡......一天三頓,兩處來回,雖然只是短短的幾步路,但是Krishna走的卻并不輕松,一天下來,腰酸背痛,筋疲力盡,衣服也早已被汗水浸濕不知道多少次,但是他卻從未選擇放棄。

日復一日的努力,終于收獲了圓滿的結果,當看到親手制作的包子散發著騰騰熱氣,這位尼泊爾小伙子竟然樂得像個孩子一樣,先前的勞累與辛苦似乎都變得值得。

現在的Krishna早已成長為后勤工作中獨當一面的大廚,對于他當時的抉擇,我依舊是十分好奇。聽到我的疑惑,他也只是風輕云淡地說道:“既然我工作在后勤,那么這里的一切工作就與我息息相關,我只是學習了我應該掌握的技能罷了。”

小事情,大責任

時光如水,歲月成歌,轉眼間Krishna已經在三公司項目上工作了12年,兜兜轉轉也是經歷了多個項目,曾經一同進場的那一批人,現在也只剩下不過寥寥幾人。

晚飯后,Krishna照例收拾完后勤衛生,將各式炊具認真擦洗干凈,做飯的這些“家伙”被他一遍一遍擦得锃亮。這么多年來后勤工作的伙伴換了一茬又一茬,只有這些廚具默默陪著他一起經歷那屬于他的電建歲月。做完這一切,我和他尋了個餐廳后門靠墻的位置坐了下來,聽他聊著那些過往。

“后勤工作在其他人眼里看來都是十分枯燥,乏味,是什么信念支持著您一直走下去呢?”Krishna望向前方,而后緩緩抬起手指向不遠處正在進行焊接作業的SEPCOIII員工,“這是我的責任。”Krishna略微停頓,而后說道:“就像他們一樣,處理好電廠施工過程中的每一個細節,做好每一項工作,這便是他們的責任。對于我來說,認真做好后勤工作,站好每一班崗,保障職工的一日三餐,這便是我的責任。分工不同,事情或許有大有小,但責任卻沒有差別。”而后,他直起身子,拍了拍身上的灰塵,指了指身上的SEPCOIII標志驕傲地說道:“更何況,作為三公司的一員,作為電站建設的一員,我從未覺得自己做的是小事。”

平凡的崗位,不平凡的人生,12年間,Krishna見證了一批又一批默默無聞,敢于奉獻的電建人,見證著一個又一個電站拔地而起,作為電站建設的幕后英雄,在他身上,有屬于電建人的責任與驕傲,這些責任與驕傲同樣也成就了屬于他的電建人生。





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